なめことゴボウと三つ葉のおつゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは笹掻きにし、水にさらして水を切る。

2. 2

   ナメコはさっと洗って水を切る。三つ葉はざく切りにする。

3. 3

   鍋にだしとゴボウを入れ、ゴボウ煮火が通るまで煮て、ナメコを入れてさっと煮る。

4. 4

   醤油と塩で味を整え、三つ葉を入れてさっと火を通す。