水菜とジャガ芋、ウィンナーのチョップドサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガ芋は皮を剥き、にんじん、ウィンナーと共に１cm角程度に切る。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を切る。
   水菜は１cm長さに切る。

3. 3

   フライパンに１と水１００ccを入れ、蓋をして水分がほとんどなくなるまで３分ほど蒸し煮し、蓋を取って水分をしっかり飛ばす。火を止めて塩小さじ１／４と酢を入れて混ぜる。

4. 4

   ボウルに玉ねぎを入れ、塩ひとつまみを入れてよく混ぜ、３、水菜、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。