材料（２人分）
- パプリカ
- １個
- トマト
- １個
- 小麦粉
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ２
- 塩、黒コショウ
- 各少々
- ＊豚ひき肉
- ２００g
- ＊卵
- １個
- ＊雑穀ごはん
- ５０g
- ＊玉ねぎ
- １／８個
- ＊おろしにんにく
- １かけ分
- ＊ローズマリーの葉（みじん切り）
- 小さじ１
- ＊黒コショウ
- 少々
- ＊塩
- 小さじ１／２
- ＜雑穀ごはん＞
- 米
- １合
- タマチャンショップの三十雑穀
- 小さじ２
- 水
- １合の線まで＋２０cc
作り方
-
- 1
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- ＊をよく混ぜる。
-
- 2
-
- パプリカは縦半分に切ってたねとヘタを取り、小麦粉を薄く振る。
１を２等分してつめる。
-
- 3
- トマトは半分に切ってヘタを取り、オリーブオイル、塩、コショウをまぶす。
-
- 4
-
- オーブンペーパーをしいた天板に２と３を並べ、１８０度のオーブンで４５分ほど、肉に火が通るまで焼く。
-
- 5
-
- 雑穀ごはんは、といだ米にタマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れ、１５分置いて普通に炊飯したものを使用しました。
おいしくなるコツ
焼いたトマトをつぶしてソース代わりにしてください。
きっかけ
タマチャンショップの三十雑穀を使って
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