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炊き込みご飯と豆腐の卵雑炊レシピ・作り方

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約10分
100円以下

炊き込みご飯を使った手軽な雑炊です。

材料（２人分）

炊き込みご飯: １膳分

豆腐: １００g

長ネギ（斜め薄切り）: ５cm

卵: １個

水: 2カップ

醤油: 小さじ１／２

塩: 適量

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作り方

1

鍋に水、炊き込みご飯、くずした豆腐、ネギを入れ、とろみが付くまで煮る。
2

醤油と塩で味を整え、卵を入れ、火を止めてよく混ぜて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炊き込みご飯を使うと具も入って味も薄くついているので手軽です。炊き込みご飯はゴボウとささみの入ったものを使用しました。お好みのものを使ってください。

きっかけ

朝ご飯に

公開日：2017/03/19

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カテゴリ: 雑炊

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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