アレッタのミモザサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アレッタは茎とそれ以外に分け、硬い茎は皮を剥く。それぞれざく切りにする。

2. 2

   柔らかめにゆでてざるに上げる。

3. 3

   水をよく切り、オリーブオイルと塩小さじ１／３程度をよく混ぜ、器に敷く。

4. 4

   みじん切りにしたゆで卵とパルメザンチーズを乗せ、コショウを挽く。