丸ごとネギとひき肉の黒こしょう炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは白い部分は厚めの斜め切り、青い部分は薄めの斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を敷いて挽き肉と＊をいれ、火が通るまで炒める。

3. 3

   ネギを入れて塩小さじ１／４を振り、なじむまで炒め、酒を加えて蓋をし、中火で２〜３分蒸し焼きにする。

4. 4

   ネギが柔らかくなったら、味を見て塩とコショウで調味する。