鶏肉とカブの粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは実は放射状に１０〜１２等分、葉はざく切りにする。
   にんじんはいちょう切りにする。
   
   鶏肉は１〜２cm角切りにする。

2. 2

   鍋に鶏肉、にんじん、水をいれ、肉に火が通るまで煮る。

3. 3

   カブの実と小さめにちぎった酒粕をいれ、カブに火が通るまで煮る。

4. 4

   カブの葉をいれ、塩で味を整え、お椀によそってゆずの皮を散らす。