キュウリの酢の物ゆず風味 レシピ・作り方

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mococo05
ゆず風味のキュウリの酢の物です。

材料(3〜4人分)

キュウリ(茨城県産)
3本
小さじ1
*水
50cc
*ゆずの果汁
大さじ1
*砂糖
小さじ1
*醤油
小さじ1/2
ゆずの皮の千切り(岡山県産)
少々

作り方

  1. 1
    キュウリは薄い輪切りにし、塩をまぶして15分ほど置く。
  2. 2
    キュウリの水をぎゅっと絞り、*と混ぜる。
  3. 3
    盛り付けてゆずの皮を散らす。

おいしくなるコツ

キュウリの水をしっかり絞ると食感がよくなります。

きっかけ

ゆずの皮を使って

公開日:2017/03/03

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カテゴリ
きゅうり

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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