白ダシで丸ごと玉ねぎの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはへたを切り落として皮を剥く。

2. 2

   圧力鍋に玉ねぎ、水、白ダシを入れ、蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にして１０分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。

3. 3

   醤油と塩で味を整え、盛り付けて鰹節を乗せる。