ゴマ油で炒める際、ゴボウの水分はしっかりと切ってから炒めてください。風味が豊かになります。
便秘対策に良さそうなゴボウとこんにゃくを使って煮物を作りたいと思って作り始めました。始めにゴマ油で炒めるので少しピリ辛で美味しいです。
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