豚肉のヨーグルトトマト煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
肉と＊をポリ袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で２時間以上おく。
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2
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンに肉を広げていれ、中火で８割り程度白っぽくなるまで炒めて取り出す。
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4
空いたフライパンにオリーブオイルと２をいれ、焼き色が付くまで炒め、酒を入れてアルコールが飛ぶまで煮る。
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5
トマト缶を入れ、半量程度になるまで煮詰める。
味を見てみりん、塩、コショウ、バジルで調味する。
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6
肉を肉汁ごと戻し、バターも加えて肉に火が通るまで炒め煮する。
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