ゴボウと白滝のそぼろ炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝は水を切ってざく切り、ゴボウは斜め切りにして水にさらして水を切る。

2. 2

   フライパンに白滝を入れ、中火で水分が飛ぶまで炒る。

3. 3

   圧力鍋にゴボウとごま油を入れて軽く炒め、白滝、豚そぼろ、水、醤油小さじ２、オリゴ糖シロップを入れる。

4. 4

   蓋をし、圧がかかったら弱火にして３分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。
   
   蓋を取って水分を煮詰め、味を見て醤油で調味し、鰹節を入れて混ぜる。