ココナッツ風味のアジア風チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵２個はあらかじめ溶いておきます。フライパンを熱し、ココナッツオイルを大さじ１入れます。フライパンが温まったら、卵を入れて、火が通り切らないうちに皿に移します。

2. 2

   人参と玉ねぎはみじん切り、セロリは粗みじんにしておきます。セロリの茎と葉の部分は別にしておきます。

3. 3

   フライパンを再び熱してココナッツオイルを大さじ１入れ、ニンニクと生姜を炒めて香りを出します。

4. 4

   香りが出たら、人参、玉ねぎ、セロリの茎部分の順に入れて火が通るまで炒めます。

5. 5

   ４にご飯を入れ、刻むように混ぜます。具と混ざり合ったら、１の卵とセロリの葉部分を入れ、さらに加熱します。

6. 6

   カニの缶詰を全部入れて軽く水分を飛ばします。最後にナンプラーを回しかけ、塩コショウで味を調えてできあがり。