インゲンとズッキーニのマカロニ入りトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンはへたを切り落としてざく切り。
   
   ズッキーニは半月切り、玉ねぎはうすぎり。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。トマトはざく切り。

2. 2

   にんにくはみじん切り。
   
   塩豚は小さめの短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにオイルと玉ねぎ、にんにくを入れ、玉ねぎに透明感が出るまで炒める。

4. 4

   塩豚、トマト、水、塩小さじ１／２、韓国唐辛子粉をいれ、トマトが崩れるまで煮る。

5. 5

   しめじ、インゲン、ズッキーニ、マカロニを入れ、１５分ほど煮る。
   水が減りすぎたら適宜足す。

6. 6

   塩、コショウで味を整える。