スイートポテトタルト レシピ・作り方

スイートポテトタルト
  • 約1時間
  • 100円以下
mococo05
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たっぷりサツマイモのタルトです。

材料(8人分)

  • (18cm角型使用)
  • <タルト生地>
  • 薄力粉 150g
  • 粉糖 30g
  • シナモンパウダー 少々
  • サラダ油 50g
  • 1/2個
  • <フィリング>
  • さつまいも 正味300g
  • 1.5個
  • 砂糖 90g
  • バター 30g
  • 牛乳 100㏄
  • ラム酒 小さじ2

作り方

  1. 1 オーブンは180度に予熱する。

    型にオーブンペーパーをしく。
  2. 2 フードプロセッサーにタルト生地の薄力粉から油までよく混ぜ、卵を入れてボロボロ状になるまで混ぜる。
  3. 3 型に敷き詰めて薄く広げ、ふちを高くしてフォークで複数穴を開ける.

    180度で20分焼く。
  4. 4 サツマイモは柔らかく蒸し、皮を剥く。
  5. 5 フードプロセッサーにフィリングの材料を全て入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
  6. 6 3に流し、160度で50分分ほど焼く。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

さつまいもはしっとりした感じのものを使用しました。フィリングの固さを見て牛乳で調節してください。

  • レシピID:1070040953
  • 公開日:2016/10/29
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さつまいも
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