冷凍豆腐とひじきと卵の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は角切りにし、ポリ袋に入れて冷凍し、解答する。

2. 2

   ひじきは水につけて戻し、すすいで水を切る。

3. 3

   にんじんは短冊切り、チクワは輪切りにする。

4. 4

   フライパンにひじき、にんじん、チクワ、ごま油を入れ、油がなじむまで炒める。

5. 5

   だし、豆腐、砂糖、醤油大さじ１を入れ、落し蓋をして水分がほとんどなくなるまで煮る。

6. 6

   味を見て醤油で調味し、インゲンを適当に折って入れ、卵も加えて卵に火が通るまで炒める。