冷凍豆腐とひじきと卵の炒め煮 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 豆腐は角切りにし、ポリ袋に入れて冷凍し、解答する。
- 2 ひじきは水につけて戻し、すすいで水を切る。
- 3 にんじんは短冊切り、チクワは輪切りにする。
- 4 フライパンにひじき、にんじん、チクワ、ごま油を入れ、油がなじむまで炒める。
- 5 だし、豆腐、砂糖、醤油大さじ1を入れ、落し蓋をして水分がほとんどなくなるまで煮る。
- 6 味を見て醤油で調味し、インゲンを適当に折って入れ、卵も加えて卵に火が通るまで炒める。
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