皮なし塩麹ガーリックソーセージ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひき肉に塩をまぶし、冷蔵庫で1晩置く。
2. 2 ボウルに１と＊をいれ、粘りが出るまで混ぜる。

   

3. 3 ４等分して大きめに出したラップに乗せ、空気を抜くように成形してぴったり包む。

   

4. 4 耐熱皿に中央を開けるようにして並べ、６００wレンジで４分、裏返して２分ほど加熱する。

   

5. 5 ラップを外してフライパンに並べ、中火で焼き目をつける。

   

6. 6 ４の状態で冷凍保存も可能です。1か月ほど持ちます。