豆大好き☆　グリーンピースのポタージュ レシピ・作り方

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tepppi
グリーンピースをたっぷり味わえるポタージュです♪　お豆の風味がたまりません！
みんながつくった数 7件

材料（3～4人分）

グリーンピース
1カップ位
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
大さじ1
バター
少々
砂糖
大さじ1/2
水
200ml
コンソメキューブ
1個
牛乳
50ml

作り方

  1. 1
    熱した鍋にバターとオリーブオイルを入れてグリーンピースと薄切りにした玉ねぎを炒めます。
  2. 2
    玉ねぎが透き通ってきたら砂糖・水・コンソメキューブを入れて15分位中火で煮る。
  3. 3
    一旦、火を止めてハンドブレンダーで混ぜ、牛乳を加えて再び火を付けて温まれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私は豆全部味わいたいのでわざと濾さずに若干形がある感じに仕上げてます。 牛乳を加える前に一度濾した方がよりなめらかで上品になります☆

きっかけ

田舎かから美味しいグリーンピースを沢山貰ったので、たっぷり食べれるスープを作ろうと思って。

公開日：2016/07/11
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関連情報

カテゴリ
グリーンピース野菜スープ
料理名
グリーンピースのポタージュ

このレシピを作ったユーザ

tepppi 料理もお菓子作りも大好き☆ 基本、家にある食材で作れて、マンネリにならないように日々レシピを研究中♪

つくったよレポート（ 4 件）

2021/09/01 18:28
旬の時から冷凍していたグリンピースで、作りました。豆と玉ねぎの甘さをしっかり味わうことができました。ありがとうございました(๑>◡<๑)♪
あいづま
2021/06/17 20:08
グリーンピースが苦手なのですが、大量にもらったので作ってみました！すごく甘くて美味しかったです。冷やして飲みました。
yuriyuriuri
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