ズッキーニのジャコニラ炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ半月切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   ニラは２cm長さに切る。

2. 2

   シラスはフライパンでパラッとするまで炒って取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに油を敷き、豆腐をちぎっていれ、水分が飛んで焼き目が付くまで焼く。

4. 4

   豆腐を裏返してズッキーニ、しめじ、生姜を加え、ズッキーニに火が通るまで炒め、塩と醤油を絡める。

5. 5

   溶いた卵、ニラ、シラスを入れてニラと卵に火が通るまで炒める。