ナスとしし唐の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ナス ４本（３００g）
- しし唐 １／２パック
- 油 大さじ１
- ○醤油 大さじ１
- ○砂糖 小さじ２
- ○水 １００cc
- 鰹節 １／２パック
作り方
-
1
ナスは乱切り、しし唐はへたを切り落としてざく切りにする。
-
2
フライパンに１と油を入れ、ナスに艶が出るまで炒める。
-
3
○を入れて蓋をし、強火のまま２〜３分蒸す、ざっと混ぜ、水分がほとんどなくなったら鰹節を入れて混ぜる。
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