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だしのせマグロの漬け丼 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
mococo05
だしをのせたマグロのづけ丼です。
材料(3〜4人分)
刺身用マグロ
300g
*醤油
大さじ1
*ごま油
小さじ1
ナス(高知県産)
小1本
キュウリ(群馬県産)
1/2本
ミョウガ(高知県産)
1個
ガゴメ昆布細切り
ひとつまみ
酢、醤油
各大さじ1
ご飯
3~4膳分
作り方
1
ナス、キュウリ、ミョウガは2〜3ミリ角に切る。
2
1、昆布、酢、醤油をよく混ぜ、なじむまで置く。
3
マグロはスライスし、*を絡めて5分ほど置く。
4
器にご飯を敷き、マグロを乗せて2をトッピングする。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さっぱり味のだしで食欲のないときでも美味しく食べられます。お好みで醤油をかけてどうぞ。
きっかけ
あるもので
公開日:2016/09/06
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マグロ
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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