ラッキョウのワインビネガーピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラッキョウは泥を洗い流し、根と茎を切り落として固い皮をむく。

2. 2

   水をふき取り、瓶に入れる。

3. 3

   ＊を鍋に入れ、周囲がふつふつする程度まで温め、火を止めて混ぜて２に注ぐ。

4. 4

   落としラップをして蓋をし、冷めるまで置いてから１週間以上漬ける。長期保存は冷蔵庫が安心です。