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水ナスとミョウガのおかか和え レシピ・作り方
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約15分
300円前後
mococo05
水ナスとミョウガのおかか和えです。
材料(1~2人分)
水ナス
1本(200g)
ミョウガ
1個
酢、醤油
各小さじ2
鰹節
ひとつまみ
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作り方
1
水ナスは半月切り、ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにする。
2
1、酢、醤油をポリ袋に入れてよく混ぜる。
3
鰹節を入れて混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酸味は酢を使用しました。 鰹節で調味料をナスに絡めるようにしてください。長時間置くと水がでて味が薄くなります。
きっかけ
サイドメニューに
公開日:2016/06/13
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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