カラフルピーマンとコーンのピリ辛ケチャップライス レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン（埼玉県産） ２個
- 赤パプリカ １／４個
- 玉ねぎ（佐賀県産） １／２個
- とうもろこし（千葉県産） １／２本
- オリーブオイル ５g
- ケチャップ 大さじ３
- イタリアンハーブソルト（チリ） 小さじ２／３程度
- ご飯 ２膳分
作り方
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1
ピーマン、パプリカ、玉ねぎは小角切りにする。とうもろこしは包丁で実をそぐ。
-
2
フライパンにオイルと玉ねぎを入れて透明感が出るまで炒める。
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3
ピーマン、パプリカ、コーンを入れて軽く炒め、ケチャップを入れてなじむまで炒める。
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4
温かいご飯、ハーブソルトを入れてよく混ぜる。
-
5
ハーブソルトは唐辛子、パプリカ、玉ねぎ、にんにく等が入ったものを使用しました。
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