苺ミルクプリン レシピ・作り方
材料（4人分）
- ●ミルクプリン
- 牛乳 190ｍｌ
- 砂糖 20ｇ
- ☆粉ゼラチン 2.5ｇ
- ☆水 12ｇ
- ●苺ゼリー
- 苺ピューレ（冷凍） 120ｇ
- 水 70ｇ
- グラニュー糖 12ｇ
- ☆粉ゼラチン 2.5ｇ
- ☆水 12ｇ
- ●飾り
- ミント 適量
作り方
-
1
●ミルクプリンを作る。
小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、沸騰直前まで温める - 2 ふやかしておいた☆の材料を入れて混ぜ溶かす
- 3 カップの半分まで注ぎ、冷蔵庫へ入れて固まらせる（約１時間）
-
4
●苺ゼリーを作る
小鍋に苺ピューレ、水、グラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰直前まで温める - 5 ふやかしておいた☆の材料を加えてとかし、氷水をあててとろみがつくまで冷やす
- 6 ミルクプリンの入ったカップを冷蔵庫から取り出し、5の苺ゼリーをカップの９分目までそそぐ
- 7 再度冷蔵庫へ入れ、１～１時間ほど冷やし固める
- 8 仕上げにお好みでミントを飾ってできあがり
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