きびなご酢漬け、新玉、きゅうり、ミョウガのサラダ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
きびなごはビンに入れ、酢をひたひたに注いで３０分以上置く。（この状態で冷蔵庫で２週間程度保存できます）
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2
玉ねぎは薄切り、キュウリは千切り、ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に落としてざっと混ぜ、ザルに上げて水を切る。
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3
お皿に２をしき、１をのせ、漬けている酢も適量かける。醤油を好みでかけてどうぞ。
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