イカとアサリのスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは縦２〜３等分に切り、細切りにする。

2. 2

   あさりと水をフライパンにいれ、落とし蓋をして火にかけ、アサリの口が開くまで加熱し、殻を取り除く。

3. 3

   フライパンに＊をいれ、ペースト状になるまで中火で炒める。

4. 4

   イカをいれて軽く炒め、アサリとアサリの蒸し汁、ニンニク生姜醤油を入れ、とろみが付くまで煮詰め、砂糖と塩で味を整える。

5. 5

   器にご飯を敷いて４をのせ、ゆで卵をトッピングする。