きのこソース煮込み豆腐入りハンバーグ レシピ・作り方

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mococo05
キノコのソースの煮込みハンバーグです。

材料（１人分）

＊牛ひき肉
１２０g
＊豆腐
５０g
＊玉ねぎ
１／８個
＊塩
小さじ１／４
＊黒こしょう、ナツメグ
各少々
オリーブオイル
小さじ１
椎茸（薄切り）
２個
しめじ（石付きを取ってほぐす）
１／５パック
玉ねぎ（薄切り）
１／６個
○水
１００cc
○醤油
小さじ１
○バルサミコ酢
小さじ１
○砂糖小さじ
１／２
○バター
小さじ１／２
○黒こしょう
少々

作り方

  1. 1
    ＊をよく混ぜる。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをしき、１を小判型に整えてのせ、中火にかけ、半分まで火が通ったら裏返し、２〜３分焼いて取り出す。
  3. 3
    椎茸、しめじ、玉ねぎを軽く炒める。
  4. 4
    ハンバーグと○をいれ、中火で蓋をして２〜３分煮る。蓋を取って水分にとろみが付くまで煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2016/05/22
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和風ハンバーグ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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