豚肉、カボチャ、ピーマンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは１cm厚さにスライス。ピーマンは縦半分に切って種を取り、もう半分に切る。
   
   しめじはいしづきをとってほぐす。トマトはざく切りにする。

2. 2

   肉に＊をまぶし、フライパンに入れて火が通るまで炒める。

3. 3

   １、塩、コショウ、オイルを入れてトマトから水分が出てくるまで炒める。

4. 4

   蓋をして中火にし、蒸気が上がったら少し火を弱め、かぼちゃに火が通るまで５〜６煮る。蓋を取って強火にし、好みの加減に水分を煮詰める。