もやしとナスとピーマンのナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ナスは縦半分に切って斜め薄切り、ピーマンは種を取って細切り。
もやしは根が気になったら取る。 -
2
フライパンにナスとごま油を入れてなじませ、中火で両面焼き色がつくまで焼く。
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3
もやし、ピーマン、＊を入れ、火が通るまで炒める。
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4
塩とコショウで味を整える。
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