材料(2〜4人分)
- 人参
- 大1本
- ☆オリーブ油
- 大さじ2
- ☆酢(レモン汁)
- 大さじ3
- ☆ラカント
- 小さじ2/3
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- 人参は千切りにする。
スライサーやシリシリ器等を使うと楽チン。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
- 千切りにした人参に塩を少々ふり、しんなりしたら☆の調味料を加え混ぜブラックペッパーをふり完成。
1時間ほど置き馴染ませると美味しいです。
-
- 3
- 翌日はさらに美味しいです。
おいしくなるコツ
人参は細い方が美味しいです。
ピーラーで薄く削いでも美味しいです。
きっかけ
糖質制限ダイエットをしているので。
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