アジとキュウリと新玉ねぎの酢味噌かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは３枚におろし、腹骨をすきとり、血合い骨を抜く。

2. 2

   皮をむいてそぎ切りにし、塩と酢をまぶして冷蔵庫に入れておく。

3. 3

   キュウリは薄切りにして塩小さじ１／２をまぶして１０分ほど置き、水ですすいで水をぎゅっと絞る。
   
   玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切る。

4. 4

   ○をミルサーでよく混ぜる。

5. 5

   ２、３をお皿に盛り付け、４をかける。