カブと豚肉の梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に＊をまぶす。
   
   カブは実は放射状に８〜１０等分、葉はざく切りにする。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。
   梅干しは種を取ってたたく。

2. 2

   フライパンに肉を入れ、火が通るまで炒める。

3. 3

   カブとしめじを入れて焼き目が付くまで炒める。

4. 4

   酢、醤油、梅干し、水を入れて蓋をし、強めの火加減で２〜３分、カブに火が通るまで煮る。

5. 5

   鰹節とカブの葉を入れてざっと混ぜ、カブの葉に火が通るまで煮る。