カブと豚肉の梅煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚小間切れ肉 ２５０g
- カブ（葉付き） ３個（５００g）
- しめじ 1パック（１５０g）
- ＊にんにく生姜醤油 大さじ１
- 梅干し（塩分２０％のもの使用） １０g
- 酢、醤油 各小さじ２
- 水 １００cc
- 鰹節 ３g
作り方
-
1
豚肉に＊をまぶす。
カブは実は放射状に８〜１０等分、葉はざく切りにする。
しめじは石付きを取ってほぐす。
梅干しは種を取ってたたく。
-
2
フライパンに肉を入れ、火が通るまで炒める。
- 3 カブとしめじを入れて焼き目が付くまで炒める。
-
4
酢、醤油、梅干し、水を入れて蓋をし、強めの火加減で２〜３分、カブに火が通るまで煮る。
-
5
鰹節とカブの葉を入れてざっと混ぜ、カブの葉に火が通るまで煮る。
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らくらく27092017/02/22 15:00
こんにちは。レシピ本掲載おめでとうございます。私は、隣に掲載されている長芋・納豆焼きです。美味しいレシピで、さっぱり食べれました。薄味ながら梅鰹がきいてました。
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