春菊と落とし卵のクミンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は茎と葉に分け、茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。

2. 2

   鍋にオイルとクミンを入れて弱火で香りが出るまで炒め、スープを注ぎ、沸騰したら卵を割り入れ、弱火にして２〜３分煮る。

3. 3

   春菊を入れて火が通るまで煮て、塩とコショウで味を整える。