材料（２人分）
- サワラ
- ２切れ（２３０g）
- ＊醤油
- 大さじ１
- ＊酢
- 小さじ１
- ＊ゆずの絞り汁（または酢）
- 小さじ１
- 柚子
- １個
作り方
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- 1
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- サワラと＊をポリ袋に入れてなじませ、空気を抜いて口を締める。
冷蔵庫で１〜３日おく。
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- 2
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- グリルの弱火で火が通るまで７〜８分焼き、お皿に盛り付け、半分に切ったゆずを添える。
おいしくなるコツ
漬けた状態で冷凍もできます。２週間ほど保存できます。冷凍したものは冷蔵庫で解凍してから焼いてください。
きっかけ
サワラを買ったので。
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