フキの葉とチクワの油味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗は２〜３分茹でて水にさらし、水を絞ってみじん切りにする。
   チクワもみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油と１をいれ、油がなじむまで炒める。

3. 3

   酒、砂糖、味噌、ゴマを入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。