豚肉と舞茸のしょうが焼き、目玉焼きのっけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、舞茸はほぐす。
   
   ＊を混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油を敷いて卵を割り入れ、火にかける。
   
   音がしてきたら水小さじ１を入れて蓋をし、３０秒ほど加熱して火を止め、１〜２分置いて取り出す。

3. 3

   肉に小麦粉をざっくりまぶす。

4. 4

   フライパンに肉、玉ねぎ、舞茸を入れ、肉に焼き目が付くまで焼く。
   
   全体を混ぜて火が通るまで炒める。

5. 5

   余分な油を拭き取り、＊を流し入れてなじむまで炒める。

6. 6

   盛り付けて目玉焼きを乗せる。