白菜と鮭のミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は分量の水でゆで、取り出して骨と皮を取ってほぐす。

2. 2

   白菜をざく切りにし、１のゆで汁、鮭と鍋にいれて火にかける。
   
   蒸気が上がったら蓋をして弱火にし、白菜が軟らかくなるまで７〜８分煮る。

3. 3

   牛乳を入れて温め、生姜と塩で味を整える。
   
   倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。