干し椎茸と白菜のそぼろうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に漬けて戻し、軸を取る。

2. 2

   白菜はざく切りにする。

3. 3

   フライパンに椎茸、白菜、豚そぼろ、水を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰したら砂糖と醤油を入れ、蓋をして弱火にし、白菜が軟らかくなるまで煮る。味を見て薄かったら醤油か塩（分量外）で味をととのえる。

5. 5

   ごま油を入れ、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。