胸肉の味噌漬け丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
胸肉は観音開きにし、塩小さじ１／５をまぶして１０分ほど置いて水を拭き取る。
＊を混ぜたものを絡め、冷蔵庫で1晩おく。
-
2
●を混ぜ、油を薄く伸ばして温めたフライパンで焼き、薄焼き卵を作る。
取り出して冷めたら細切りにする。
-
3
１の味噌を軽く拭い、グリルの弱火で５〜６分、火が通るまで焼き、そぎ切りにする。
-
4
器にご飯を敷いてちぎった海苔を散らし、卵、鶏肉、紅生姜をのせる。
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