半熟卵と春菊、アルファルファのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を多めに沸騰させ、卵をお玉等でそっといれ、蓋なしでぐつぐつ６〜７分ゆでて水に取る。
   
   殻を剥いて醤油をまぶす。

2. 2

   春菊は中心部分の軟らかい葉だけつみ、食べやすくちぎる。
   
   プチトマトは半分に切る。

3. 3

   ＊をミルサーなどでよく混ぜる。

4. 4

   春菊をボウルに入れ、３を大さじ１程度かけてよく混ぜる。

5. 5

   器に春菊、アルファルファ、プチトマトを盛りつけ、半分に切った卵を乗せ、ドレッシングをかける。