豚肉、アスパラ、かぼちゃの辛子醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは下１／３ほど皮を剥いて斜め切り、かぼちゃは１cm程度の厚さにスライスする。
   
   肉に＊をまぶす。

2. 2

   ●は混ぜておく。

3. 3

   アスパラはさっと茹でてざるにあげる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル小さじ２程度をしき、カボチャを並べ、中火弱で蓋をして２〜３分、裏返して２〜３分焼いて火を通して取り出す。

5. 5

   オリーブオイル小さじ１を足し、肉を入れて広げ、焼き目が付いたら混ぜて火が通るまで炒める。

6. 6

   アスパラ、かぼちゃ、●を入れてなじむまで炒める。