材料（２〜３人分）
- 豚バラ薄切り肉
- ２００g
- 大根
- １０cm
- 木綿豆腐
- ２００g
- ごま油
- 小さじ１
- ＊ニンニク生姜醤油
- 小さじ２
- ○水
- 1カップ
- ○砂糖
- 小さじ１〜２
- ○醤油
- 大さじ１
- 長ネギ（薄切り）
- ２〜３つまみ
作り方
-
- 1
-
- 大根は薄い半月切り、豆腐は１cm程度の厚さに切る。
肉は３〜４cm長さに切り、＊をまぶす。
-
- 2
-
- フライパンにごま油と豚肉を入れてほぐしながら炒め、大根を入れて軽く炒める。
-
- 3
-
- ○を加え、豆腐を乗せて蓋をし、沸騰したら中火にして大根に火が通るまで５〜６分煮る。
-
- 4
-
- 蓋を取って好みの濃さになるまで水分を煮詰める。
盛り付けてネギを乗せる。