ルウでキャベツとにんじんのチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩小さじ１／４をまぶす。
   
   にんじんは乱切り、キャベツと玉ねぎは１cm幅切りする。

2. 2

   鍋にオイルとクミンを入れて中火で泡が出るまで炒め、１を入れて軽く炒める。

3. 3

   水を加えて沸騰させ、蓋をして中火弱にし、肉に火が通るまで１０分ほど煮る。

4. 4

   火を止めてルウ、砂糖、バターを加え、ルウが溶けるまでよく混ぜる。
   
   火にかけてとろみが付くまで煮る。