レバーとニラの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは筋等を取って一口大に切り、さっと洗って水を切り、鍋にいれる。
   
   ＊をいれ、中火にかける。

2. 2

   時々混ぜ、表面がゆらゆらする程度まで加熱したら蓋をし、１０分ほど置いて水を切る。

3. 3

   レバーをなべに戻し、水３カップもいれて温めて生姜、味噌、塩で調味する。

4. 4

   ２cm程度に切ったニラとバターを入れてさっと火を通す。