ゴボ天とゆで卵の大根サラダうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん 1袋
- ごぼ天 １／２パック
- ゆで卵（９分ゆで使用） 1個
- 大根 １ｃｍ
- きゅうり 1／5本
- シソの葉 1枚
- おろし生姜 小さじ1／２程度
- ストレートめんつゆ １００ｃｃ
作り方
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大根、キュウリ、シソは千切りにし、水に落として混ぜ、ざるに上げる。
卵は殻をむいて半分に切る。 - 2 ごぼ天はグリルの弱火かトースターで２～３分焼き、軽く温める。
- 3 うどんは袋の表示どおりに温め、水で冷やしてざるにあげる。
- 4 器にうどんをしき、１，２、生姜をのせ、めんつゆをかける。
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