チキンとズッキーニとインゲンのケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉に塩小さじ１／２をもみこみ、油小さじ１をしいたフライパンに皮を下にして置き、中火にかける。
   
   音がしてきたら中火弱にし、皮がぱりっとするまで焼く。

2. 2

   トマトは乱切り、ズッキーニはいちょう切り、椎茸は薄切り、玉ねぎは薄切り、インゲンは２〜３cm長さに切る。

3. 3

   肉を取り出して一口大に切り、フライパンの油は拭き取る。

4. 4

   フライパンに鶏肉と２、オイル小さじ１、塩１〜２つまみを入れ、トマトが崩れるまで炒める。
   
   水とケチャップを入れ、水分が少し残る程度まで煮る。

5. 5

   味を見て塩、コショウ、バジルで調味する。