アジのネギシソレモン醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは３枚に下ろして腹骨をすき取り、キッチンペーパーにはさみ、ラップで包んで使うまで冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   シソは千切り、ネギは薄切りにし、水にさらして水を絞る。

3. 3

   アジの血合い骨を抜いて皮を剥き、細切りにして醤油とレモンを混ぜ、冷蔵庫で１５分ほど置く。

4. 4

   食べる直前に２と生姜を入れて混ぜる。

5. 5

   盛り付けてゴマを乗せる。